CHAMPAGNE E DINTORNI – Il grande compendio

In questo volume di oltre 800 pagine,

l’autore ha raccolto gli studi, le ricerche e le curiosità

di oltre 50 anni trascorsi nel mondo del vino e dello Champagne.

Troverete:

Storia, Terroirs e Viticoltura della Champagne –

Il sistema Champagne e le sue uve –

Cenni di enologia – La degustazione dello Champagne –

Curiosità – Champagne e salute

Appendici:

Champagne e ristorazione – Il servizio di sala – La carta degli Champagne –

Glossario – Personaggi illustri del mondo del vino e della Champagne.