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La Consorteria dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Spilamberto presenta la seconda edizione de “Il Balsamico della tradizione secolare”, l’opera più completa, aggiornata e autorevole sull’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, eccellenza gastronomica ormai famosa e apprezzata in tutto il mondo. Il volume propone al pubblico degli intenditori e degli appassionati, le testimonianze storiche e le conoscenze tecnico-scientifiche più aggiornate, frutto del lavoro di tutela degli esperti assaggiatori della Consorteria di Spilamberto e dell’approfondimento scientifico degli studiosi dell’Università di Modena e Reggio Emilia.

IL BALSAMICO DELLA TRADIZIONE SECOLARE – seconda edizione

29.00 26.10

Spedizione gratuita per acquisti superiori a €40*
*valido solo per l'Italia.

Marchio

Edizioni Artestampa

Formato

21,5×16,5

Pagine

368

Anno

2011

ISBN

9788864626130

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