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IL BALSAMICO DELLA TRADIZIONE SECOLARE – seconda edizione
€29.00
La Consorteria dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Spilamberto presenta la seconda edizione de “Il Balsamico della tradizione secolare”, l’opera più completa, aggiornata e autorevole sull’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, eccellenza gastronomica ormai famosa e apprezzata in tutto il mondo. Il volume propone al pubblico degli intenditori e degli appassionati, le testimonianze storiche e le conoscenze tecnico-scientifiche più aggiornate, frutto del lavoro di tutela degli esperti assaggiatori della Consorteria di Spilamberto e dell’approfondimento scientifico degli studiosi dell’Università di Modena e Reggio Emilia.
| Marchio | Edizioni Artestampa |
|---|---|
| Formato | 21,5×16,5 |
| Pagine | 368 |
| Peso | 880 gr |
| Data di Pubblicazione | 2011 |
| ISBN | 9788864626130 |
| Lingua | Italiano |
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A CURA DI Il Balsamico della Tradizione Secolare - Seconda Edizione
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