Archivio Tag: emilia

Bruno Barbieri

Bruno Barbieri

Bruno Barbieri, classe 1962, è lo chef italiano che ha il maggior numero di stelle Michelin insieme a Gualtiero Marchesi. Emiliano doc, si diploma all’Istituto Alberghiero di Bologna e nel 1979 parte come cuoco sulle navi da crociera, conoscendo nuovi paesi e culture, dagli USA all’America Latina e arricchendosi di importanti esperienze culinarie. Al rientro […]

Massimo Bottura

Massimo Bottura

Massimo Bottura, classe 1962, è uno chef italiano famoso in tutto il mondo per la sua cucina raffinata, basata sull’antica tradizione emiliana riletta con un tocco di modernità. Nato e cresciuto a Modena, inizialmente lavora come grossista di prodotti petroliferi nell’azienda di famiglia. Nel 1986 interrompe gli studi di giurisprudenza e rileva una trattoria a […]

Gianfranco Ravasi

Gianfranco Ravasi

Gianfranco Ravasi, nato nel 1942 a Merate (Lecco), è stato ordinato sacerdote della diocesi milanese nel 1966. Nel 2007 è stato consacrato arcivescovo dal Papa Benedetto XVI. Esperto biblista ed ebraista, è stato prefetto della Biblioteca-Pinacoteca Ambrosiana di Milano (fondata dal cardinale Federico Borromeo nel 1607) e docente di Esegesi dell’Antico Testamento alla Facoltà Teologica […]

Giovanni Taurasi

Giovanni Taurasi

Giovanni Taurasi collabora con l’Istituto Storico di Modena. Si è occupato di fascismo e antifascismo, culture politiche e partiti di massa nell’Italia repubblicana, autonomia e governo locale nel secondo dopoguerra. Tra le sue pubblicazioni Autonomia promessa, Autonomia mancata. Governo locale e reti di potere a Modena e Padova 1945-1956 (2005); con G. Albarani e A. Osti Guerrazzi […]

Raffaella Clarelli

Raffaella Clarelli

Raffaella Clarelli (1974) si è laureata in Storia contemporanea presso l’Università di Bologna nel 1999. Dopo la pubblicazione della tesi Violenza e memoria. Limidi tra guerra e Resistenza (1943-1945), ha collaborato al progetto dell’Università di Bologna per la ricerca e compilazione dell’Atlante delle stragi nazifascite in Emilia Romagna. Attualmente vive a Soliera con il suo […]