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Amarena Brusca di Modena
14 Giugno 2018 ore 10:30
Camera di Commercio – Via Ganaceto, 134 – Modena
Giovedì 14 giugno 2018 – ore 10.30
premiazione del concorso
AMARENA BRUSCA DI MODENA 2018
saranno presenti:
Luca Bonacini, Gran Maestro della Confraternita del Gnocco D’oro
Luciana Serri, Presidente Comm. Politiche Economiche Regione Emilia Romagna
Maria Costi, Sindaco del Comune di Formigine
Federica Nannetti, Sindaco del Comune di Nonantola
Stefano Lugli, Dip. di Scienze e Tecnologie Agro-alimentari Alma Mater Studiorum, UNIBO
Federica Femiano, Dip. di Scienze e Tecnologie Agro-alimentari Alma Mater Studiorum, UNIBO
Rino Ghelfi, Dip. di Scienze e Tecnologie Agro-alimentari Alma Mater Studiorum, UNIBO
Alessandro Palmieri, Dip. di Scienze e Tecnologie Agro-alimentari Alma Mater Studiorum, UNIBO
Stefania Benvenuti, Università di Modena e Reggio Emilia – Dipartimento Scienze della Vita
Maria Plessi, Università di Modena e Reggio Emilia – Dipartimento Scienze della Vita
Elena Costi, Università di Modena e Reggio Emilia – Dipartimento di Scienze della Vita
Marta Cianciabella, Istituto di Biometeorologia – IBIMET-CNR, Bologna. Dip. Scienze Bio-Agroalimentari
Giulia Maria Daniele, Istituto di Biometeorologia – IBIMET-CNR, Bologna. Dip. Scienze Bio-Agroalimentari
Edoardo Gatti, Istituto di Biometeorologia – IBIMET-CNR, Bologna. Dipartimento Scienze Bio-Agroalimentari
Massimiliano Magli, Istituto di Biometeorologia – IBIMET-CNR, Bologna. Dipartimento Scienze Bio-Agroalimentari
Stefano Predieri, Istituto di Biometeorologia – IBIMET-CNR, Bologna. Dipartimento Scienze Bio-Agroalimentari
Elisabetta Maffaccini, Fiduciario Slow Food Modena
modera: Pierluigi Senatore capo redattore di Radio Bruno
seguirà una degustazione di prodotti a base di amarene offerti dal FORNO BARACCA di Nonantola
ingresso libero