Ivo Gavazzi, “Cuoco d’Oro” e anima della cucina e della gastronomia bussetana, può considerarsi un pioniere della moderna concezione dello stare a tavola, un rito in cui i sapori devono sapersi conciliare con le suggestioni culturali e con le più autentiche tradizioni del territorio. 

Nato nella patria di Verdi, Gavazzi è stato anche il primo a riportare a tavola il Maestro, facendo rivivere le ricette trovate nell’antico libro della cuoca di casa Verdi, Ermelinda Berni, e inventandone di nuove. 

Ventotto menu completi, dall’antipasto al dolce, compongono questo ricettario atipico che stimola non solo il palato ma anche la memoria e la fantasia, alleate indispensabili di chi ambisce ad eccellere ai fornelli. 

IL MAESTRO È SERVITO – Ventotto menù ispirati alla tavola e alla musica di Giuseppe Verdi

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*valido solo per l'Italia.

Marchio

Edizioni Artestampa

Formato

23×16,5

Pagine

152

Data di Pubblicazione

2020

ISBN

9788864627502

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6 recensioni per IL MAESTRO È SERVITO – Ventotto menù ispirati alla tavola e alla musica di Giuseppe Verdi

  1. Paola

    Molto interessante questo “ricettario musicale”. Lo acquisterò sicuramente.

  2. Laura

    Per una parmigiana come me è bellissimo ritrovare in un volume i sapori e i colori delle nostre tavole.
    Un libro evocativo, che mescola sapientemente la cucina e la magia della tradizione musicale verdiana.
    Ingredienti perfetti per una ricetta fantastica!
    Assolutamente da avere!

  3. Chiara

    Mai come in questo caso possiamo affermare che “il cibo è cultura”. Lo Chef Gavazzi unisce due elementi imprescindibili della cultura parmigiana: la tradizione culinaria e quella musicale. Un libro molto originale e interessante, che fa venire l’acquolina in bocca!

  4. Paolo Beretta

    Un libro di storia oltre che di cucina. Con questi ricchi e golosi menù si torna indietro in un’altra epoca, alla tavola e alle feste di nobili e membri dell’alta società.

  5. Paola

    Interessantissimo ricettario, che unisce perfettamente la musica di Verdi con la tradizione culinaria del suo territorio.
    Consiglio sicuramente

  6. Giuseppe

    La cucina di una volta unita all’arte di Giuseppe Verdi: la ricetta per un libro perfetto!

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