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IL MAESTRO È SERVITO – Ventotto menù ispirati alla tavola e alla musica di Giuseppe Verdi
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Ivo Gavazzi, “Cuoco d’Oro” e anima della cucina e della gastronomia bussetana, può considerarsi un pioniere della moderna concezione dello stare a tavola, un rito in cui i sapori devono sapersi conciliare con le suggestioni culturali e con le più autentiche tradizioni del territorio.
Nato nella patria di Verdi, Gavazzi è stato anche il primo a riportare a tavola il Maestro, facendo rivivere le ricette trovate nell’antico libro della cuoca di casa Verdi, Ermelinda Berni, e inventandone di nuove.
Ventotto menu completi, dall’antipasto al dolce, compongono questo ricettario atipico che stimola non solo il palato ma anche la memoria e la fantasia, alleate indispensabili di chi ambisce ad eccellere ai fornelli.
| Marchio | Edizioni Artestampa |
|---|---|
| Formato | 23×16,5 |
| Pagine | 152 |
| Data di Pubblicazione | 2020 |
| ISBN | 9788864627502 |
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Paola –
Molto interessante questo “ricettario musicale”. Lo acquisterò sicuramente.
Laura –
Per una parmigiana come me è bellissimo ritrovare in un volume i sapori e i colori delle nostre tavole.
Un libro evocativo, che mescola sapientemente la cucina e la magia della tradizione musicale verdiana.
Ingredienti perfetti per una ricetta fantastica!
Assolutamente da avere!
Chiara –
Mai come in questo caso possiamo affermare che “il cibo è cultura”. Lo Chef Gavazzi unisce due elementi imprescindibili della cultura parmigiana: la tradizione culinaria e quella musicale. Un libro molto originale e interessante, che fa venire l’acquolina in bocca!
Paolo Beretta –
Un libro di storia oltre che di cucina. Con questi ricchi e golosi menù si torna indietro in un’altra epoca, alla tavola e alle feste di nobili e membri dell’alta società.