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Zita Zanardi lavora da molti anni presso la Soprintendenza per i beni librari e documentari dell’Istituto per i beni artistici, culturali e naturali della Regione Emilia-Romagna e si occupa da sempre della catalogazione e valorizzazione del patrimonio librario antico conservato nelle biblioteche del territorio regionale, con particolare attenzione per le raccolte di materiali cosiddetti ‘effimeri’ (bandi, editti, manifesti) e per i fondi antichi degli enti religiosi (monasteri, seminari ecc.), come testimoniano alcuni dei cataloghi (soprattutto di incunaboli e cinquecentine) da lei curati. Alcuni titoli: Bononia manifesta. Catalogo dei bandi, editti, costituzioni e provvedimenti diversi, stampati nel XVI secolo per Bologna e il suo territorio, (Firenze, Olschki, 1996) e il relativo Supplemento (Firenze, Olschki, 2014); Bibliotheca Franciscana. Gli incunaboli e le cinquecentine dei frati minori dell’Emilia-Romagna conservate presso il Convento dell’Osservanza di Bologna, (Firenze, Olschki, 2000) e il relativo Supplemento, a cura di Zita Zanardi e Elisabetta Stevanin (Firenze, Olschki, 2011); Gli incunaboli e le cinquecentine del Seminario arcivescovile di Ravenna, con schede di Filippo Briccoli (Ravenna, Longo, 2003); Pichiana. Bibliografia delle edizioni e degli studi, a cura di Leonardo Quaquarelli e Zita Zanardi (Firenze, Olschki, 2005); Il Monastero di Santa Chiara in Carpi: le carte e i libri, a cura di Enrico Angiolini e Zita Zanardi (Bologna, Compositori, 2007)
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